כמה מילים על הסדנא: בסדנה יתנסו המשתתפים בהכנת מאכלים יפניים מסורתיים, בהכנה מסורתית, איטית ומורכבת, ללא קיצורי דרך. גיוזה- כיסון אלוהי עשוי בשיטת צריבה-אידוי-צריבה במילוי מסורתי של כרוב שטאקי וטחון (גרסה טבעונית) אינארי זושי- כיסוני טופו מפתיעים במילוי אורז מתובל עם ירקות וראמן- המרק המושלם- בגרסה טבעונית משובחת ללא קיצורי דרך עם חומרי הגלם המשובחים ביותר!  לימוד הכנת הכיסונים משלב הכנת הציפוי, הכנת המילוי, דרך המילוי, אופן הקיפול, האידוי וההגשה. לימוד הכנת מרק ראמן מושקע כולל כל השלבים ושלוש שעות בישול שמוציאים ממנו את המיטב!  בסיום הסדנה יושבים לארוחה יפנית כולל סאקה וקינוח. דגשים חשובים: הסדנא כוללת את כל החומרים, ואת כל הכילים הדרושים.  המשתתפים.ות מכינים.ות את האוכל בעצמם  הסדנא כוללת ליווי צמוד, התייחסות אישית ואפשרות לשאלות אישיות , בהדרכה צעד אחר צעד להכנה מוצלחת. הסדנה באורך ארבע שעות עלות גלובלית לסדנה קטנה 2-9 משתתפים: 3900 ש”ח עלות למשתתף בסדנה 10 עד 15 משתתפים (שיעור 3 שעות)  390 שקל