טרמיסו – גרסה טבעונית חפיפניקית

מצרכים


30-20 בישקוטים טבעוניים (תלוי בגודלם) הנה תלחצו כאן למתכון מושלם

לקערת טבילת הבישקוטים:
2 כפות קפה נמס בהקפאה
כוס וחצי מים חמימים
2 כפות רום או ברנדי

לקרם:
שמנת פלורה 730 מ”ל (3 כוסות)
חבילת אינסטנט פודינג וניל
1 גביע קרם סויה אלטרנטיב תכלת
חצי כוס סוכר
כף תמצית וניל
½ כף אבקת חלמון וגי
¼ כוס מים חמימים

לקישוט:

אבקת קקאו

ההכנה

מערבבים מים חמים עם קפה נמס ומוסיפים רום
מערבבים כפית אבקת וגי עם ¼ כוס מים חמימים ומשאירים בצד למנוחה.
בקערת מיקסר גדולה מקציפים ליטר שמנת עם חבילת פודינג וניל, אחרי 2 דקות של הקצפה מוסיפים את נוזל החלמון וגי וגם תמצית וניל וסוכר, ואז מתחילים להוסיף את קרם הסויה כף אחר כף עד שנוצר קרם סמיך
טובלים את הבישקוטים בקפה ברנדי משני הצדדים ומסדרים בסיס על פני תבנית שקופה (אפשר גם בקערת זכוכית, זה יפה), מעליו מורחים שכבת קרם ושוב טבילה של בישקוטים בקפה ברנדי ומהנחה שלהם על הקרם, ככה עד שנגמר,
לבסוף מפדרים למעלה באבקת קקאו.
מכסים בניילון נצמד
מכניסים ל 5 שעות במקרר. 

כתיבת תגובה