הפעם החלטתי לכתוב פוסט ממצה, על איך להכין בנטו (קופסת אוכל יפה)- במהירות ובלי להתברבר.
לפני הכללים, נסכם מה הכלים שאתם צריכים כדי להכין בנטו בקלות.
קופסה
הקופסה שלכם לא חייבת להיות תיבת בנטו יפנית, אבל יש דגשים שחשוב לשמור עליהם:
1- שתהייה נמוכה (3-5 ס”מ גובה).
2- שתיסגר טוב או שתשימו לה גומי שיהדק את המכסה סביב (העיקר שלא יתפזר בתיק).
אפשר להשתמש בקופסאות טרמיות או אחרות, מנירוסטה מעץ או מפלסטיק, קופסאות שמחולקות מראש בחלוקה פנימית או בלי, עם ציורים או בלעדיהם.
איך מחליטים? ובכן זה ממש תלוי בהעדפות הפרטיות שלכם, ביכולות המוטוריות של הילדים שלכם או שלכם, ובגיל הסועד הפוטנציאלי של האוכל.
מנג’טים מסיליקון, חותכני נירוסטה וקיסמי פלסטיק חמודים
וזהו 🙂 כן, באמת. זהו.
הערה מקדימה חשובה:
הפוסט הזה עוסק בטכניקה להכנת בנטו- קופסת אוכל יפנית- אבל חשוב לי להדגיש כבר עכשיו שהמזון בו תשתמשו לא חייב להיות יפני.
על פי ההנחיות הללו תוכלו לארוז כל מזון שאתם (או הילדים שלכם) אוהבים (אפילו כריכים), תוך שאתם מנסים ככל יכולתכם לשמור על אוכל מזין, לא מעובד, ומגוון.
מוכנים? בואו נתחיל!
רוצה ללמוד איך להכין בנטו בקורס מקיף בזום ולקבל גם ערכת בנטו מושלמת?
ארבעה כללי האצבע להכנה מהירה של בנטו
1) חלוקה לפי יחס מוגדר
פחמימות
אורז/ אטריות/ לחם/ תירס
חלבונים
טופו לצורותיו, קציצות מטחון טבעוני, אדממה
ירקות
טריים, מאודים, מבושלים, מוחמצים
אני נוהגת בחלוקה היפנית הקלאסית שהיחסים בה הם: 3:2:1 (3 חלקים פחמימה, 2 חלקי ירקות, 1 חלק חלבון).
לפעמים אני קצת “מזייפת” ושמה יותר חלבונים ופחות ירקות.
לפעמים אני מוסיפה פירות , אבל רק מעט, כיון שבנטו לא מכיל מזונות “מתוקים”.
2) צבעוניות!
הרבה מהצבעוניות של קופסת הבנטו מגיעה מהירקות- השתמשו בהם!.
3) אוכל קטן
4) האוכל ארוז בצפיפות!
והנה שלוש טכניקות לקיצור זמן משמעותי:
1) תכנון מראש
2) סדר האריזה
3) שאריות כמקצר זמנים:
